제주어간장 선물세트

제주어간장 선물세트 (해외배송 가능상품)

500mlX2병+250mlX1병

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제주어간장 선물세트 상세정보
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상품간략설명	정성을 담은 자연숙성 어간장으로 깊고 풍성한 맛을을 느껴보세요.
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등푸른 생선으로 자연 발효시킨

어간장 선물세트

제주에서 어획한 등푸른 생선과 여러재료를
전통옹기에서 오랜시간 숙성시킨 웰빙장류

일체의 방부제나 첨가물 없이 전통옹기에서 잘 숙성된 어간장은
등푸른 생선의 맛과 영양이 그대로 살아있어 인체의 균형을 유지 할 수 있는 액화단백질 식품으로
미네랄, 불포화지방산 갈슘등이 다량 함유되어있어 모든 요리에 사용 가능합니다.

강정평화상단 구매포인트

활용법: 갈비, 삼겹살등의 육류의 간장소스, 생선회 간장소스, 생선구이, 전, 튀김요리 간장소스
국 또는 국물요리등 밥을 지을때 빼고 모든 요리에 사용이 가능하며
등푸른 생선의 영양과 맛, 풍미가 살아있습니다.

재료와 성분: 해어림에서 만드는 어간장은 우리가 흔히 먹는 고등어나 멸치를 사용하지 않고
고도리(고등어새끼)를 씁니다.
흔히 먹는 고등어는 지방층이 많아 질 좋은 제품을 만들기 힘들기 때문에
고도리와 전갱이를 주원료로 사용합니다.

생산과정: 1. 초여름부터 제주 청정 바다에서 전갱이와 고도리 어획
2. 싱싱한 생선들을 천일염에 절여 밀봉하고 1년 3개월 이상을 숙성하면 맑은액과 가시가 분리
3. 1차 숙성 후 제주 무말랭이, 다시마, 밀감을 넣고 2차 숙성
4. 2차 숙성단계는 전통 옹기에서 6개월 이상 숙성
5. 1,2차 숙성 과정을 거치고 어간장이 만들어지면, 최소 3년간 숙성

전자상거래등에서의 상품정보제공 고시

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상품명	제주전통 어간장(어로-고기이슬)
생산지 및 생산자	제주도 / 해어림
원재료 및 함량	제주산 어류(등푸른생선-고도리,전갱이)70%, 다시마 등
유통기한	제조일로부터 2년
포장재질	PET병 / 낱개 종이박스
규격	500mlx2개, 250mlx1개
보관방법 또는 취급방법	실온보관 / 개봉 후 가급적 냉장보관
소비자상담 관련 전화번호	고객센터 010-6286-2131

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